Инфракрасный анализатор мяса и молочных продуктов

Анализ критических параметров мяса, мясных и молочных продуктов

KPM-Analytics

Инфракрасный анализатор мяса и молочных продуктов FoodCheck

Bruins Instruments FoodCheck — это универсальный анализатор ближнего инфракрасного диапазона (NIR) для анализа критических параметров мяса, мясных продуктов, молочных продуктов и оливок. Сотни производителей продуктов питания по всему миру доверяют FoodCheck в вопросах повышения качества конечного продукта за счет точного измерения влажности, белков, жиров, углеводов, сухого вещества, коллагена, зольности и других важных компонентов.

Серьезной задачей для мясных и молочных компаний является производство конечных продуктов неизменно высокого качества из натуральных сырьевых ингредиентов со значительной вариабельностью состава. FoodCheck представляет собой быстрое, надежное и простое в использовании решение для контроля всего процесса от поступления сырья до производства и конечного продукта для обеспечения качества и снижения затрат.

FoodCheck доступен с надежной калибровкой для многих мясных и молочных продуктов различного состава для быстрого внедрения в лаборатории контроля качества или на производстве.

Применение прибора:

Мясо курицы и индейки;
Говядина и свинина;
Мясное ассорти;
Фарш;
Сосиски и колбасы;
Сыр, сливочный сыр и плавленый сыр;
Сметана;
Йогурт;
Творог;
Мороженое;
Оливки и другие продукты;

ЛЕГКАЯ В ОЧИСТКЕ КОНСТРУКЦИЯ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ, ПОДХОДЯЩАЯ ДЛЯ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА

FoodCheck имеет конструкцию передачи для наиболее точного анализа неоднородных пищевых продуктов. Он предназначен для быстрого анализа соотношения жира и постного мяса или других производственных параметров на предприятиях по переработке мяса и молока. Корпус из нержавеющей стали и сенсорный экран легко чистить, а легко заполняемая чаша автоматически сканирует несколько образцов для повышения точности.

Анализ мяса

Инфракрасный анализатор мяса и молочных продуктов FoodCheck - Технические характеристики:

Размеры (ширина х глубина х высота):	375 x 460 x 370 мм
Вес:	28кг
Напряжение:	220-240 В, 33 Вт
Время анализа:	50 сек.
Объем образца:	60 мл.
Принцип анализа:	сканирующий монохроматор; просвечивание
Подача образца:	вращающаяся чашка для образцов
Диапазон длин волн:	730 – 1100 нм
Шаг данных:	0,5 нм
Интерфейс:	USB, Ethernet, Centronics
Защита:	Защита от пыли и влаги; Доступен IP65
Корпус:	нержавеющая сталь

FoodCheck - продукты

Инфракрасный анализатор мяса и молочных продуктов - опции:

FoodCheck можно использовать с дополнительными аксессуарами, такими как билетный принтер, считыватель штрих-кодов или отдельная клавиатура для облегчения ввода данных.

Калибровки по принципу пропускания для анализатора мяса и молочных продуктов FoodCheck:

Продукт	Влажность/ Вода	Белок	Жир/ масло	Сухое вещ-во	Жир в сух.вещ.	Примечания
Сыр			✔	✔	✔
Мягкий сыр			✔	✔	✔
Сливочный сыр			✔	✔	✔
Плавленый сыр			✔	✔	✔
Курица	✔	✔	✔			Соль
Сметана			✔	✔	✔
Творог			✔	✔	✔
Мясо	✔	✔	✔			Коллаген, BEFFEE
Оливки	✔		✔
Колбаса	✔	✔	✔			Коллаген, BEFFEE
Фарш	✔	✔	✔			Коллаген, BEFFEE
Колбаса светлая	✔	✔	✔			BEFFEE
Йогурт			✔	✔	✔